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 立ち呑み天ぷら 亀の卵 天ぷらをリーズナブルなお値段で提供いたします♪ 是非、『海亀の卵の天婦羅』をご賞味あれ！ 神奈川県横浜市磯子区杉田1171 ぷらら杉田224号 営業時間：1700～2400 年中無休 TEL：近日公開 メールアドレス： kametama@rockwellscojp 作り方 1 天ぷら粉と水をよく混ぜて衣を作っておきましょう。 冷凍しておいた卵を使います。 流水をかけながら手早く殻を剥がします。 2 ナイロン袋に卵と小麦粉を入れてまぶします。 3 衣にくぐらせて160〜170℃の油で揚げます。 4 最初の5分は触らずにじっと見守ります。 周りの白身が固まってきたら、衣を小さじ1程上から垂らしてひっくり返し 卵の頭のテッペンに小さく穴を空けます。 沸騰したお湯に入れ、6分半ゆでます。（硬さはお好みで調整して下さい。） 茹で終わったらすぐに氷水で冷やします。 殻をむいて、半熟卵の完成です！！ ☆天ぷらの作り方 天ぷら粉と水で衣を作り、玉子を 天ぷら握り メニュー紹介 はま寿司 卵天ぷら ソーマ